Dứa: Món ngon nhưng cẩn thận kẻo “gậy ông đập lưng ông”! #dứa #sức_khỏe #lợithể #cảnh_báo

Dứa: Món ngon nhưng cẩn thận kẻo “gậy ông đập lưng ông”! #dứa #sức_khỏe #lợithể #cảnh_báo

Dứa, loại quả nhiệt đới thơm ngon ngọt lịm, được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, đằng sau vẻ ngoài hấp dẫn ấy lại ẩn chứa những nguy cơ tiềm tàng đối với một số đối tượng. Việc ăn dứa không kiểm soát có thể dẫn đến những hậu quả không mong muốn, thậm chí đe dọa tính mạng. Bài viết này sẽ chỉ ra những nhóm người cần đặc biệt thận trọng khi thưởng thức loại quả này.

1. Người có cơ địa dị ứng:

Dứa chứa bromelain, một loại enzyme có khả năng gây ra phản ứng dị ứng ở một số người. Các triệu chứng dị ứng có thể nhẹ như ngứa ngáy, phát ban, nổi mề đay; nhưng cũng có thể nghiêm trọng như sưng môi, lưỡi, cổ họng, khó thở, thậm chí sốc phản vệ – một tình trạng đe dọa tính mạng. Những người có tiền sử dị ứng với các loại trái cây khác, nhất là trái cây nhiệt đới, cần hết sức cẩn trọng.

2. Người mắc bệnh tiểu đường:

Dứa chứa lượng đường tự nhiên khá cao, có thể làm tăng đường huyết nhanh chóng. Người bệnh tiểu đường cần kiểm soát chặt chẽ lượng đường trong máu, vì vậy nên hạn chế ăn dứa hoặc tham khảo ý kiến bác sĩ để xác định lượng ăn phù hợp. Nếu muốn ăn, nên ăn với lượng nhỏ và kết hợp với thực phẩm giàu chất xơ để làm chậm quá trình hấp thụ đường.

3. Người bị viêm loét dạ dày, tá tràng:

Dứa có tính axit cao, dễ gây kích ứng niêm mạc dạ dày, làm trầm trọng thêm các triệu chứng viêm loét. Những người này nên tránh ăn dứa hoặc chỉ ăn một lượng rất nhỏ sau bữa ăn, khi dạ dày đã no. Tuyệt đối tránh ăn dứa khi đói.

4. Người đang dùng thuốc:

Bromelain trong dứa có thể tương tác với một số thuốc, ví dụ như thuốc chống đông máu (warfarin), kháng sinh (tetracycline, amoxicillin). Nếu đang dùng thuốc, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi ăn dứa để tránh các tương tác bất lợi.

5. Phụ nữ mang thai (đặc biệt 3 tháng đầu):

Bromelain có thể gây co bóp tử cung, tăng nguy cơ sảy thai hoặc sinh non, nhất là trong 3 tháng đầu. Phụ nữ mang thai nên hạn chế ăn dứa, đặc biệt là dứa xanh. Chỉ nên ăn một lượng nhỏ dứa trong những tháng cuối thai kỳ nếu được sự cho phép của bác sĩ để kích thích chuyển dạ (nếu cần).

6. Người bị vấn đề về răng miệng:

Axit trong dứa có thể làm mòn men răng, gây ê buốt, đặc biệt với người có răng nhạy cảm, viêm nướu, sâu răng hay men răng bị mòn. Nên hạn chế ăn dứa và súc miệng kỹ sau khi ăn.

7. Người bị huyết áp cao:

Dứa chứa serotonin, có thể gây co thắt mạch máu. Ở người có huyết áp cao, việc tiêu thụ serotonin có thể gây co thắt mạch máu quá mức, dẫn đến nóng bừng mặt, đau đầu, chóng mặt và tăng huyết áp đột ngột.

Lời khuyên:

* Nên gọt vỏ, loại bỏ mắt dứa kỹ càng để tránh ngứa rát miệng.
* Ăn dứa với lượng vừa phải, không nên ăn quá nhiều.
* Nếu không chắc chắn có nên ăn dứa hay không, hãy hỏi ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng.
* Ngừng ăn dứa và đi khám bác sĩ ngay nếu xuất hiện bất kỳ triệu chứng bất thường nào.

CTV Thu Phương/VOV.VN (Biên dịch) Theo Healthline và USA Today

Người có cơ địa dị ứng

Dứa chứa bromelain, một loại enzyme có khả năng thủy phân protein, có thể gây ra các phản ứng dị ứng từ nhẹ đến nặng ở một số người. Các triệu chứng dị ứng có thể bao gồm: ngứa ngáy, phát ban, nổi mề đay, sưng môi, lưỡi, cổ họng, khó thở, thở khò khè, đau quặn bụng, buồn nôn, nôn mửa.

Trong trường hợp nghiêm trọng, có thể dẫn đến sốc phản vệ, một tình trạng đe dọa tính mạng. Những người có tiền sử dị ứng với các loại trái cây khác, đặc biệt là các loại trái cây nhiệt đới, nên thận trọng khi ăn dứa.

Người mắc bệnh tiểu đường

Dứa có hàm lượng đường tự nhiên khá cao, có thể làm tăng đường huyết nhanh chóng. Người mắc bệnh tiểu đường cần kiểm soát chặt chẽ lượng đường trong máu, do đó nên hạn chế ăn dứa hoặc tham khảo ý kiến bác sĩ về lượng dứa phù hợp. Nếu muốn ăn dứa, nên ăn một lượng nhỏ và kết hợp với các thực phẩm giàu chất xơ để làm chậm quá trình hấp thụ đường.

Một số đối tượng không nên ăn dứa. Ảnh: Shutter Stock

Người bị viêm loét dạ dày, tá tràng

Dứa có tính axit cao, có thể gây kích ứng niêm mạc dạ dày và làm trầm trọng thêm các triệu chứng viêm loét. Người mắc các bệnh này nên tránh ăn dứa hoặc chỉ ăn một lượng nhỏ sau bữa ăn và khi bụng đã no. nên tránh ăn dứa lúc đang đói.

Người đang dùng thuốc

Bromelain trong dứa có thể tương tác với một số loại thuốc, chẳng hạn như: thuốc chống đông máu (warfarin), thuốc kháng sinh (tetracycline, amoxicillin). Nếu bạn đang dùng bất kỳ loại thuốc nào, hãy hỏi ý kiến bác sĩ trước khi ăn dứa để tránh các tương tác không mong muốn.

Phụ nữ mang thai (đặc biệt là trong 3 tháng đầu)

Bromelain trong dứa có thể gây co bóp tử cung, dẫn đến nguy cơ sảy thai hoặc sinh non, đặc biệt là trong 3 tháng đầu thai kỳ. Phụ nữ mang thai nên hạn chế ăn dứa, đặc biệt là dứa xanh, và tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi ăn. Đối với phụ nữ có thai những tháng cuối, có thể ăn một lượng nhỏ dứa để kích thích chuyển dạ.

Người bị các vấn đề về răng miệng

Axit trong dứa có thể làm mòn men răng và gây ê buốt, đặc biệt là ở những người có răng nhạy cảm. Người có các vấn đề về răng miệng như viêm nướu, sâu răng, hoặc răng bị mòn men nên hạn chế ăn dứa. Sau khi ăn dứa nên súc miệng thật kĩ.

Người bị huyết áp cao

Dứa chứa serotonin, một hợp chất có khả năng gây co thắt mạch máu. Ở những người có tiền sử tăng huyết áp, hệ thống điều hòa huyết áp vốn đã nhạy cảm, việc tiêu thụ serotonin có thể dẫn đến sự co thắt mạch máu quá mức. Điều này có thể gây ra hiện tượng nóng bừng mặt, đau đầu, chóng mặt và tăng huyết áp đột ngột.

Nếu bạn không chắc chắn về việc mình có nên ăn dứa hay không, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng. Nếu bạn ăn dứa và có bất kỳ triệu chứng bất thường nào, hãy ngừng ăn và đến gặp bác sĩ ngay lập tức. Nên gọt vỏ dứa thật kĩ, cắt bỏ hết mắt dứa, vì phần này có thể gây ngứa rát miệng. Khi ăn dứa nên ăn một lượng vừa đủ, không nên ăn quá nhiều.

CTV Thu Phương/VOV.VN (Biên dịch) Theo Healthline và USA Today